一方水土養一方人,因地域文化的不同,各地人們的飲酒習慣和講究也各不相同,有的粗獷豪爽,有的文雅風趣。今天,咱們就品酒閑聊,說說鬧們青海人是怎么喝酒的。
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為什么喝
青海人喝酒,一是為熱鬧,想喝理由可就多了去了。逢年過節要喝酒,謂之“喜慶酒”;結婚要喝酒,稱“喜酒”;生孩子辦滿月稱“滿月酒”;遇到朋友相聚,親戚來訪,隨時都喝,故有“無酒不成席”之說;二是打發時間,青海農閑時間長,男人們無事喝喝酒,就當消遣娛樂了;三是高寒地區,喝酒驅趕寒意。
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在哪喝
青海人沒有的矯情的講究,喝酒不需要找一個清凈或高檔的地方,在自家喝,在朋友家喝,哪怕幾個人在樹林席地而坐也是可以的,這倒表現出青海人質樸的情懷,喝酒本身就不是什么復雜的事情,喝酒就是為了大家高興。
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怎么喝
青海人的好客,最直接的體現就是在敬酒上,主家用盤子端上小盅敬酒,客人必須喝雙數一般是六個或四個,取六六大順四季發財之意??腿硕似鸨仨殞⒚恐丫埔伙嫸?,如果留有殘底,就會被人看作不爽快(不干散)。在喝酒娛樂上,青海人最熱衷的就是行酒令,青海人行酒令都要先互相問好(帶好),拳拳要帶大拇指表示敬意(寶拳除外),句句要帶上吉祥話,如財你發(四),高升(九),滿堂彩(十)表達互相的祝福,比起外地人隨意的伸手指要有意思的多,外地人的酒令有些直白的只有數字趣味性蕩然無存,更不避諱一些如大拇指和食指單出的手勢(你這是要槍斃人嗎?),更有時候出食指、中指、無名指來表達三,感覺一點也不親切,所以說青海人的酒令可以算最親切的酒令了。
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喝什么酒
青海人最愛的酒肯定是青稞酒了,青稞酒為清香型,清香怡人,沒有醬香型白酒那種沖人的刺鼻味,更沒有濃香型白酒那種喝下辣人的干烈,比其他白酒,青稞酒不會讓人產生宿醉后的難受感,其他白酒喝完酒醒頭痛欲裂,青稞酒絕對不存在這種情況。
快過年了,又到了全家歡聚的時刻,小編提醒各位網友,青稞酒再好,大家也要適量飲酒,飲酒后更不要開車,注意生命安全。同意的請點zan。
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